さつまいもの甘煮を作ると、小さな子供がいるご家庭だと飛ぶようになくなっていきませんか？ 私の家では、さつまいもの甘煮は即効でなくなります。 でも、さつまいもの甘煮って腹持ちもいいしお弁当にいれても場所とってくれるし、ちょっとくらい冷凍保存し…

普段の生活ではあまり意識することはないけれど、正式な場でその知識が試されるテーブルマナー。 私は以前友人の結婚式に参列したのですが、テーブルマナーの知識がほとんどなかったため食べるときは横目で周りの人をかなり観察していました(笑) テーブルマ…

冷蔵庫に入れた梨って、甘みが強くて美味しいと思いません？ 私、気のせいかなって思ってたんですが、36歳にして発見！これ本当のことだったっていうことが最近分かりました！ そう、梨を保存する時のベストな場所って冷蔵庫の野菜室なんです！ 私、あまり冷…

夏休みも明け、子どもたちも元気に登校するようになりましたね。 夏休みの宿題も、きちんと計画を立てて早め終わらせたり計画通りゆっくり進めたり、ぜんぜん進まなかったり… 学校だけではなく、塾の宿題もあったりで子どもたちは大変でしたね。 毎年、「こ…

柿を食べるなら絶対に甘柿がいいですが、渋柿を食べてしまった経験ありませんか？ 甘柿に渋柿、不完全渋柿はちゃんと見分けないと、もしも渋柿を食べてしまったら口の中が渋すぎて大変なことになりますね。 私も、小さい頃に一度渋柿を食べて大泣きした経験…

秋といえば、栗がおいしい季節ですね。 あの茶色くてかわいい見た目と、ほっくり甘くてやさしい味にいやされます。 栗は秋の味覚の主役ですよね。 栗はあの茶色くてかたい皮（鬼皮）をむいて食べますが、（鬼皮がむかれている状態で売られているのもあります…

秋になると、どどんっとさつまいもの存在が目立ちだし、食べたくなりますね～。 なんといってもさつまいものよいところは、火を通せばそのまま食べて美味しいところです。 さらにはレンジでチンで調理が簡単！ でもレンジでチンしたらパサパサになってしまっ…

こんにちは、7歳と3歳の2児の子育て中ミカリンです。 幼稚園の子供達がダンスする姿は、涙が出るくらいかわいいですね！ 私も子供達が運動会のプログラムをもらってくると、最初にチェックするのがダンスの曲です！ 「今年は何を踊ってくれるんだろう？」っ…

大きな柿の木を見ると、「この木は一体何歳なんだろう？」って思いませんか？ 柿の木の寿命って、長いイメージありますよね。 実は、柿の木の寿命って、品種にもよりますが軽く50年～100年くらいあるんです。 品種によっては300年くらい生きる柿の木もあった…

下の子が産まれてから想像以上に大変なのが、実は上の子との接し方ではないでしょうか？ 下の子のお世話をしないといけないのに、今まで通り甘えてばかりの上の子にはついイライラしてしまいます。 4歳ともなるといろいろなことができるようになる年齢です。…

こんにちは、6歳と1歳の2児の子育て中のミカリンです。 銀杏を手早くササっと食べたい時に便利な調理法はと聞かれたら？？ やっぱり封筒に銀杏を入れてレンジでチンですよね！ でも、封筒がない場合は？ 封筒だって銀杏にばかり使ってられないし、いつでも封…

さっぱりとして、ついつい食べ過ぎちゃう果物「いちじく」！！ 私、本当に大好きで、いとこの家にいちじくの木があるので、毎年いちじく狩りさせてもらってます！ でも、汚い話で申し訳ないのですが、ある時下痢したんですよ・・・。 そう、その時に知ったん…

これから栗の美味しい季節がやってきますね！ 特に日本栗はホクホクしていてとっても美味しい♪ そこで知ってほしいのが栗の保存方法です。 なんと、食べる前に冷蔵庫で保存することで、糖度を約4倍にまで増やすことができるんですよ！ ここでは、栗の糖度の…

ハロウィンとハロウィーンの読み方や書き方はどっちが正しい？ 秋になるとハロウィンで街がにぎわってきますね！ 日本でも一大イベントになってきました。 その「ハロウィン」ですが、「ハロウィーン」と書かれていることもあります。 「ハロウィン」と「ハ…